Syans materyèl se etid la nan estrikti òganizasyonèl la, pwopriyete, pwosesis pwodiksyon ak efikasite nan materyèl, osi byen ke relasyon ki genyen ant yo, entegre fizik, chimi ak metaliji. Syans materyèl se yon syans aplike ki inséparabl ak teknoloji jeni.